Les menus
Le menue de baudroie
"Isegen" est un seul restaurant spécialisé la baudroie à Tokyo depuis 1831.
Le bâtiment a été reconstruit en 1930 à cause du grand séisme en 1923.
Mais il a été nommé un monument historique par la ville de Tokyo.
La baudroie est un des cinq met rare et délicat au Japon.
De plus on peut manger le poisson total, et on peut dire sept outils (ça veut dire sept parties) :
La cair, la peau, l'estomac, le foie, l'ovaire, la branchie, et la nageoire.
Nom : Isegen
Ouverture déjeuner : 11h30~14h00(L.O.13h30)
Ouverture dîner : 17h00~22h00(L.O.21h00)
Fermeture : lundi
Et dimanche, lundi, jour férié entre avril et octobre
Adresse : 1-11-1 Kanda-Sudacho,
Chiyoda-ku,
Tokyo 101-0041
Site : Isegen
Kushiage Isomura Ginza 4chome
La brochette de la friture
"Kushi" signifie la brochette, et "Age" signifie la friture.
On peut commander le menu de brochettes avec un bol de riz, de la soupe, une petite assiette des légumes, et un bol de chou.
Il y a plusieurs brochettes par exemple, un champignon, un poivron, une crevette, et une asperge, etc.
On peut essayer de manger ça avec de la sauce et du sel.
Nom : Isomura Ginza 4chome
Ouverture déjeuner : 11h30~14h30(L.O.14h00)
Ouverture dîner : 17h00~22h00(L.O.21h30)
Fermeture : 31 décembre et 1 janbier
Adresse : 6e étage de Ginza Plaza58
5-8-17 Ginza,
Chuo-ku,
Tokyo 104-0061
Site : Isomura
Kyobashi Matsuwa
C'est un restaurant caché dans le quartier des affaires.
Mais il y a toujours du monde vers midi pour déjeuner.
La spécialité de ce restaurant est la friture du chinchard.
Le chinchard est un poisson rouge surtout dont la meilleurs saison est à la fin de printemps au début d'été.
Si vous voulez manger un bon plateau avec la bonne friture de chinchard, il faut faire la queue en avance.
Nom : Kyobashi Matsuwa
Ouverture déjeuner(de lundi à samedi) : 11h30~Vendu
Ouverture dîner(de lundi à vendredi) : 17h00~23h00
Ouverture dîner(samedi) : 17h00~22h00
Fermeture : dimanche et jour férié
Adresse : moins 1 étage
3-6-1 Kyobashi,
Chuo-ku,
Tokyo 104-0031